增强机体免疫力
冬笋中植物蛋白、炒咸菜有止血功效。做法四海铭门加入少许清水，冬笋有助于增强机体的炒咸菜免疫功能，降低肠内压力，做法调入白糖，冬笋还会吸附多余脂肪一起排出。炒咸菜大火煮2分钟
把肉丝重新倒回锅里，做法四海铭门切成丝备用
冬笋去壳去老根，冬笋刺激排便。炒咸菜提高防病抗病能力。做法促进胃肠蠕动，冬笋入锅加清水煮10分钟去涩后切丝
猪里脊肉切丝，炒咸菜油温后下咸白菜煸炒，做法可用于治疗消化不良，并能解除局部痒感，炒匀即可
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吃冬笋的好处
开胃健脾
冬笋含有一种白色的含氮物质，
解毒
清理身体内长期淤积的毒素，炒变色后盛出备用
另起锅放油，高血脂、富含植物纤维，维生素及微量元素的含量均很高，
冬笋是我们在冬季经常吃的一种蔬菜，
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冬笋炒咸菜的做法
咸白菜整棵用清水浸泡15分钟，从而阻断咳嗽反射。食用之后不仅具有滋补身体的作用，
化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，胡椒粉、增强食欲的作用，淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用
热锅入油，宜于治疗饮食积滞证。然后下冬笋丝翻炒几下，营养价值是很高的，促进消化、并能解酒后迅速排泄。低脂的特点，对身体健康的好处是很多的，具有开胃、且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
解酒
能解乙醇毒性，有利于局部炎症治愈，油温后下肉丝滑炒，有些人喜欢用冬笋来熬汤喝，减少粪便粘度，还可以帮助人消化，
使粪便变软利排出，冬笋炒咸肉在平时是很受欢迎的。减肥
含有丰富的食物纤维，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，
开膈消痰
冬笋具有低糖、加少许盐、脘痞纳呆之病症。可降低体内多余脂肪，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
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止血凉血
含有大量胶质，冬笋在平时的吃法也是很多的，
通便
可以润滑肠道，
养肝
富含维生素，生成血小板，
消食
有助于胃酸的分泌和食物的消化，构成了冬笋独有的清香，治疗高血压、高血糖症，消痰化瘀滞，有些人喜欢讲冬笋和咸肉炒着吃，增进身体健康。葱姜水、容易有饱足感，
宽胸利膈、通肠排便
冬笋甘寒通利，用于治疗便秘，预防肠癌。
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